​米糠的故事

全球約有70%的人口以米飯為主食，讓我們來聊一聊米糠背後的故事。數百年來，印度的媽媽們相信米糠對病痛具有意想不到的效果。當孩子或親人健康狀況不理想時，媽媽常會到附近磨坊的廢料堆收集現磨的米糠，再用米糠煮成米湯餵食生病的孩子。通常孩子的病不久就會痊癒。

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現在醫學界早已了解米糠具有任何其它單項物質難以比擬的優質營養成份。然而在稻穀研磨完幾小時後，米糠就會因氧化而不再適合人類食用。一種稱為脂肪酶的酵素會與米糠的油脂發生反應，而使油脂腐敗, 進而導致米糠營養成份流失。油脂也因發生化學反應而產生毒性。全世界每年因腐敗而丟棄的米糠高達4,000萬噸, 十分可惜。

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在過去的五十年裡，科學家及各界人士曾多方嘗試去除脂肪酶活性，讓米糠營養成份可以保持穩定。直到近年才找出一種非化學性，並可將酵素去除的作業流程。開發出的獨家擠壓作業可避免腐敗的發生，同時維持與強化米糠的營養價值。

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這種非化學性作業可去除脂肪酶活性，萃取出的穩定型米糠成為了地球上營養成份密度首屈一指的食物來源。 Retra 穩定型米糠為水溶性，由於易分解特性，故容易吸收，且含有超過120種維生素，礦物質, 抗氧化劑, 氨基酸等等。修復受損細胞，去除自由基的同時，為全身細胞提供全面的日常營養支持。

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